Alimentation animale: Comment optimiser la qualité

L’alimentation est le maillon central dans l’élevage. Par ailleurs, d’après le ministre de l’Elevage, des Pêches et des Industries animales, Dr Taïga, il existe une corrélation entre la qualité de la nourriture des bêtes et la qualité de la viande et des produits dérivés. Au Cameroun, une difficulté se pose en la matière : l’accès à l’aliment de qualité. Selon un constat de ce ministère, on assiste à un rétrécissement de l’espace pastoral et à l’envahissement croissant des pestes de pâturages. L’utilisation d’antibiotiques dans les aliments d’animaux est aussi décriée. Un ensemble de faits qui suscitent une interrogation : comment développer la production de lait et de viande pour répondre à la demande locale à long terme ? Cette question et bien d’autres ont constitué la trame de fond du forum sur l’alimentation animale qui s’est tenue mardi à Yaoundé. En ouvrant officiellement l’évènement, le ministre Taïga a lancé une exhortation aux éleveurs : « Il faut que nous nous interrogions sur la qualit&eacu...