Ebolowa : une boucherie moderne ouverte

L’occasion était belle, le 20 décembre dernier, au carrefour Elat, site qui abrite la désormais boucherie moderne d’Ebolowa. Le directeur général de la Société de développement et d’exploitation des productions animales (Sodepa) Denis Koulagna Koutou était témoin de l’évènement, en présence de Félix Nguélé Nguélé, gouverneur de la région du Sud qui a rassuré l’entreprise du soutien du gouvernement, pour la louable contribution à l’assainissement de la ville d’Ebolowa. 
Finie donc l’insalubrité due à la l’installation anarchique des vendeurs de viande, à l’air libre ou dans un hangar de fortune dans les marchés de la cité. La boucherie moderne d’Ebolowa est aujourd’hui construite sur une superficie de 108 m² et a coûté la somme de 75 millions de F à la Sodepa. Elle est constituée d’une chambre froide, pour la conservation des produits, des salles de découpe, d’exposition, d’un bureau, d’un magasin de rangement et d’une salle d’eau. Les salles d’exposition et de découpe sont constituées de deux vitrines réfrigérées d’une capacité de 368 litres, d’un hachoir, d’une conditionneuse, d’une trancheuse à jambon, d’une machine pour hamburger, d’un malaxeur, d’un poussoir à saucisse manuel, d’une balance électronique, d’une table de travail et d’un kit de couteaux. Cette boucherie moderne, située au carrefour Elat, à l’entr&ea...