Festival mondial des saveurs : a vos fourneaux !

Le Palais des Congrès de Yaoundé vibre depuis le 24 janvier dernier au rythme du festival des saveurs du Cameroun et du monde. Hier, le ministre d’Etat, ministre du Tourisme et des Loisirs, Bello Bouba Maigari, a officiellement lancé la première édition à Yaoundé, au nom du Premier ministre, Joseph Dion Ngute, en présence de plusieurs membres du gouvernement. Organisé par la Chaîne des restaurateurs pour la promotion du patrimoine de la cuisine camerounaise (Crespac), le festival se veut une activité de haute visibilité et de rayonnement de la gastronomie du Cameroun et du monde.

Le ministre d’Etat a expliqué que l’évènement culinaire qui est célébré prend ses origines à la Nuit des restaurateurs, organisée elle aussi par la Crespac et ses partenaires. Il ambitionne de faire découvrir, valoriser et promouvoir la gastronomie camerounaise au niveau national et international. « Au regard de la plus-value touristique de cette initiative, le gouvernement a tenu à apporter son concours multiforme et sa caution institutionnelle dans ce qui se veut désormais être un partenariat public/privé, pour une organisation régulière d’un festival d’envergure, montrant ainsi notre volonté de faire de notre gastronomie l’un de nos produits touristiques phares », a expliqué le ministre d’Etat.

Bello Bouba Maigari a rappelé que ce festival est l’occasion idoine pour les acteurs du secteur touristique et promoteurs des établissements de restauration, de partager les connaissances et expériences, de mettre en valeur non seulement les compétences professionnelles, et aussi de réfléchir sur l’évolution et les défis de l’art culinaire du monde et du Cameroun. Cela se matérialisera pendant quatre jours par des ateliers, des symposiums, des tables rondes. I...