Mise en consommation des produits alimentaires : une autorisation exigée

Dans un communiqué signé le 2 septembre dernier, le ministre de la Santé publique (Minsanté), Manaouda Malachie, a publié la liste des produits alimentaires ayant obtenu l’autorisation de mise en consommation humaine. Au total, 24 produits fabriqués par six promoteurs ayant reçu le quitus pour exercer dans le pays. Parmi ceux-ci, des yaourts, des limonades, des jus de fruits, des eaux minérales, des bières et du beurre.  Selon Dr Hassan Ben Bachire, directeur de la Promotion de la santé au Minsanté, ce communiqué sonne comme un rappel à l’ordre dans un environnement commercial marqué par le mépris ou l’ignorance des règles en vigueur en matière d’introduction des produits dans les surfaces commerciales. Pourtant, souligne-t-il, les procédures d'autorisation de mise en consommation humaine et conformité sanitaire sont inscrits dans la loi de 2018  portant loi-cadre sur la sécurité sanitaire des aliments qui décrit clairement les pièces à fournir, plus précisément dans l’article 28.
Suivant des informations recueillies, les pièces à fournir sont fonction de la nature des produits, entre autres. Pour s’y lancer, les promoteurs doivent présenter un ensemble de pièces administratives et techniques, tout en mettant en avant le dosage, les compositions du produit, la date de péremption entre autres. Le Minsanté à son tour procède à des analyses physico-chimiques et bactériologiques avant la mise en consommation humaine suivant la loi-cadre.  
Cependant, depuis 2018 que cette loi a été promulguée, les promoteurs font la sourde oreille. Pourtant le ministère affirme avoir déjà envoyé des équipes auprès d’eux pour la sensibilisation. Quant à la question sur le processus et le rôle des différentes administrations, le directeur de la promotion de la santé explique que « c'est une lutte multi sectorielle pou...