Equipements hôteliers et restauration : les premières journées lancées

Les repas servis dans de nombreux hôtels et autres cérémonies sont parfois à l’origine d’intoxications alimentaires. Mis à l’index, la mauvaise conservation, le transport des denrées, etc. Pour changer la donne, une entreprise de la place a décidé de mettre à la disposition des hôtels, restaurateurs et traiteurs, des équipements de qualité. Et propose des journées de l’équipement hôtelier et de la restauration, dont la première édition s’est tenue du 31 mai au 1er juin dernier à Douala.
L’objectif visé par cette première édition était de donner une nouvelle image à l’équipement des cuisines, afin d’assurer santé et bien-être aux consommateurs. En vue également, la sensibilisation des uns et des autres sur l’importance du respect de l’hygiène alimentaire, et sur la nécessité de disposer d’un équipement de qualité. C’était aussi l’occasion pour les professionnels de la restauration de bénéficier des conseils de chefs venus du Portugal et d’Italie, et enfin, l’occasion pour les organisateurs de faire la promotion d’une large gamme d’équipements.
Le gouverneur de la région du Littoral, Samuel Dieudonné Ivaha Diboua, qui a lancé lesdites journées, en présence du Sg du ministère du Tourisme et des Loisirs (Mintoul), Ndioro à Mamoun, à l’esplanade du Royal Grill Equipement à Akwa, s’est dit heureux de l’initiative. Il a promis au promoteur,...