Promotion des farines locales : la Mirap en campagne

Le contexte s’y prête et la Mission de régulation des approvisionnements en produits de grande consommation (Mirap) a saisi la balle au bond. En effet, cette dernière dans le cadre de ses marchés périodiques témoins a rassemblé quelques acteurs de la transformation des produits locaux en farine et autres produits dérivés pour en faire la promotion et davantage intéresser le consommateur. Vendredi dernier, c’est au lieu-dit Cité verte entrée des feux, dernier né des marchés périodiques de la capitale que certaines de ces initiatives ont été présentées. « Ce qui fait la spécificité de ce site aujourd’hui, c’est qu’en plus des produits locaux que nous tous connaissons déjà, il y a l’introduction d’un produit qui fait l’actualité en ce moment. Depuis le Covid-19 et ensuite la grande crise en cours entre l’Ukraine et la Russie, le blé a pris un coup dur sur le marché international. C’est l’occasion pour le Cameroun en général de promouvoir nos produits locaux, étant donné que nous avons des produits substituables au blé, notamment le manioc, la patate qu’on transforme en farine panifiable», explique Marie Pane Ze, chef de cellule de la régulation du marché à la Mirap. 
Parmi ces producteurs, Ernest Claude Ewoty Ndjie, promoteur d’une unité de transformation des épluchures de manioc. &l...