Produits alimentaires : pourquoi les prix ont augmenté

L’Institut national de la statistique (INS) vient de rendre public les raisons qui expliquent la hausse des prix des produits alimentaires constatée au cours du premier semestre de l’année en cours. Dans une note publiée le 1er septembre dernier, l’Institut révèle que les prix des produits alimentaires ont connu une hausse de 3,6% de janvier à juin 2021, par rapport à la même période en 2020. Les raisons avancées par l’INS pour expliquer cette situation tiennent à la pratique de la spéculation des commerçants distributeurs, du fait de la réduction de la mobilité au niveau des frontières ; la faiblesse de l’offre des produits agricoles dues aux changements climatiques qui perturbent les cycles agricoles ; et l’insécurité persistante dans certaines régions du Cameroun qui, de l’avis de l’INS, continue d’éroder les capacités de production des ménages agricoles. A ces faits s’ajoutent l’approvisionnement limité des grands centres de consommation à cause de la dégradation de certains axes du réseau routier ou ferroviaire ainsi que la transmission de la hausse des prix mondiaux. 
Concrètement, ce sont les produits alimentaires de grande consommation qui ont conduit à cette hausse. Il s’agit en autres, du riz, du maïs séché, de la farine de blé, du poisson frais, de la viande de bœuf. 
Pour le reste, l’INS note que cette hausse des prix ne devrait pas atteindre le taux d’inflation communautaire qui reste en dessous de 3%, soit +2,2% en fin juin 2020, après 2,3% au premier semestre. En d’autres termes, l’inflation demeure maîtrisée, puisqu’elle devrait rester inférieur à 2,4% en fin 2021, selon les prévisions de l’INS. Toutefois, pour éviter que la situation ne tourne au vinaigre, l’INS suggère donc à l’Etat de procéder à la régulation afin d’assurer l’approvisionnement des march...